DETOX: Almoço (primeiro dia)

Uhuuuuuuu
Aqui estamos vivas e cheias de energia!!
Passamos para o almoço, olha quanta coisa linda e gostosa me enviaram!
Ah, mais uma amiga se juntou, seja bem vinda!!

Aqui nesta foto tem coisinhas que eu preparei (exceto o mirtilho e gengibre) e que vou comer ao longo da semana:

Mais dicas de dúvidas que foram surgindo ao longo do dia:
- Muito importante não tomar muito líquido durante as refeições.
- As sobremesas só depois de uma hora depois da refeição (o doce atrapalha a digestão).
- Não segurar as vontades fisiológicas (no1 e no2, rs), as toxinas tem que sair rápido!
- Melão não pode misturar com nenhuma fruta (sua digestão é muito difícil), melancia pode (é do grupo das doces).
- Cenoura e beterraba são doces, ou seja, não tempere com limão.
- Nada de latinhas ou caixinhas (sucos etc), leia os ingredientes (tem conservantes etc..) e normalmente são pasteurizados (fervidos a 100oC)

DETOX: Café da manhã (primeiro dia)

Qual a importância da água com limão de manhã numa DETOX?

Existem inúmeras vantagens pelas quais você deveria estar tomando água com limão todas as manhãs, mas agora vou falar como esse ato ajuda numa DETOX:

1. Ajuda a baixar a pressão sanguínea. 
2. Ajuda a limpar os intestinos.
3. Ajuda a desintoxicar o fígado: faz o fígado produzir mais enzimas do que qualquer outro alimento. 
4. Ajuda na digestão.
5. Ajuda a diluir o ácido úrico. 
6. Ajuda a emagrecer: age em todo o organismo facilitando o emagrecimento. 
7. Ajuda a alcalinizar o organismo: Por incrível que pareça (devido à acidez do limão), a água com limão tem um "efeito alcalinizador" no organismo. Um organismo com um pH alcalino é mais resistente a doenças do que um organismo com um pH ácido. 

IMPORTANTE!!! É muito importante só comer uma hora depois do suco de limão, caso contrário você irá sentir os efeitos de uma má digestão, já que a acidez do limão não permite uma boa digestão de produtos não ácidos. Os resultados são inchaço e gases principalmente. Acreditem, não respeitei essa regra uns dias atrás e fiquei me sentindo uma baleia por dois dias!! rsrsrs

Aqui vão as fotos que recebi hoje cedo do grupinho que está fazendo DETOX comigo! Não são lindas??

Já teve uma que desistiu logo cedo rsrsrs, vamos lá galera força!! Vamos dar comida viva e com todos os nutrientes intactos pro nosso lindo corpinho!

Muita energia de amor para todo o planeta!!
Até mais!

A famosa DETOX

Vira e mexe alguém me pede uma receita de DETOX, como já fiz várias vezes em mim mesma e super recomendo, vou explicar um pouquinho do que se trata e o que aprendi para o seu melhor desempenho.

Bom, o termo DETOX vem de desintoxicação sendo assim o objetivo principal é o de remover toxinas do corpo. Mas da onde elas vêm?

Você não acha que porque come todo dia a comida da mamãe ou num bom restaurante que você está a salvo de toxinas... Toxinas não são só as que causam intoxicação alimentar. Elas são sorrateiras, vão se acumulando no organismo por toda a sua vida, até que boooom! Você desenvolve uma série de doenças como câncer (a principal pois na grande parte das vezes é causada pelo mau estilo de vida - alimentação), intestino irritável, hérnia de hiato, gastrite, alergias, artrite, artrose etc.

O que está intoxicando nosso corpo então?
1. Açúcar refinado
2. Farinhas refinadas
3. Óleos refinados
4. Agrotóxicos e pesticidas em verduras, frutas e grãos
5. Cigarro
6. Corantes
7. Conservantes
8. Poluição
9. Flúor
10. Adoçantes (menos Stevia)
11. Anticoncepcionais
12. Hormônios e antibióticos das carnes 
13. Transgênicos
E muito mais...Você está livre de algum desses? 

Pelo menos cinco desses itens estão na sua comida de cada dia. Ou seja, você está muito intoxicado. Mas calma, não vá pensando que a única maneira é viver de luz. De vez em quando você pode fazer uma DETOX para aliviar o seu corpo dessa carga de toxinas, e é claro tratar de diminuir o consumo destes itens no seu dia-a-dia seria uma valiosa  atitude.
Se você é jovem, provavelmente você não sinta os efeitos de uma má alimentação, mas a longo prazo você estará exercendo um stress enorme ao seu organismo que tem que estar driblando essa carga de toxinas diariamente. E ai virá uma diabetes, uma artrose, um câncer...não tem jeito. Essas doenças chamadas de senis são derivadas do mal estilo de vida que você levou quando jovem!

Eu tento fazer uma vez por mês ou a cada dois meses uma DETOX, mas comece no seu ritmo. Sinta-se a vontade! 
Se você está pensando em fazer uma DETOX para melhorar a sua saúde ou para emagrecer, lembre-se que não existem milagres, existe dedicação e bom senso.
O que quero dizer é que você não vai se matar de comer porcaria uma semana antes da DETOX e nem depois, porque além de gerar um stress ainda pior do que não fazendo DETOX para seu corpo, não vai adiantar nada. Fazer DETOX significa que você está querendo cuidar mais de você, do seu corpo, assim que pensa e reflita bem se é esse mesmo o seu objetivo.

Assim que vou dividir esta lição em:
1. Passo a passo
2. Lista de compras
3. Dicas

1. Passo a passo sem mistérios
a) Serão 7 dias de comida unicamente crua podendo ser dividido em 2 dias de sólidos - 3 dias de suco - 2 dias de sólidos ou todos os 7 dias de sólidos
b) Uma hora antes de tomar o "café da manhã" tomar um copo de água morna com limão e antes de dormir também
c) Tratar de comer de três em três horas, mas se der uma fominha pode comer entre as refeições
d) Se você tem algum vício do tipo café, cigarro, etc que você acha que vai morrer se não consumir em sete dias, fique com UM só deles. Mas não é o fim do mundo... Não tem nada no mundo que você não possa ficar sem por sete dias (exceto alguma medicação óbvio)
e) Da primeira vez que você fizer sua detox, provavelmente você só irá comer saladas, frutas e tomar sucos, mas acredite, há todo um mundo de receitas cruas pelo Google afora, desde hambúrgueres, pães, pizzas, bolachinhas é só procurar!
f) Pode continuar fazendo exercícios, ou academia se você pratica algum esporte! Você vai se sentir mais bem disposto/a, mais leve e com mais energia porque esta não está sendo gasta pra digerir coxinha, macarronada ou McDonald's, você estará com energia de sobra!!
g) Não é legal comer nenhum tipo de carne (mesmo crua) por dois motivos: animais comem comida transgênica, eles não estão livres e felizes na natureza, estão em cativeiro comendo ração; e segundo, porque a idéia da detox é comer alimentos frescos e ricos em enzimas, coisa que a carne de um animal que morreu faz no mínimo uma semana já não têm (congelados também não valem).
g) Qualquer dúvida pergunte!

2. Lista de compras

(são exemplos mas se gostar de outras pode!)

□ Banana

□ Abacate

□ Maçã

□ Mamão

□ Kiwi

□ Pêra

□ Manga

□ Uva

□ Morango

□ Melancia e melão

□ Limão (comprar 14 limões para o suco matutino e mais se quiser usar nas saladas)

□ Uva passa, damasco, tâmara, figo (sem açúcar)

□ Castanhas, amêndoas, avelãs, nozes (sem sal nem torradas) MUITO NECESSÁRIO ALGUMA

□ Abobrinha

□ Tomate

□ Cebola

□ Alho

□ Alface, Couve, Rúcula, Acelga

□ Pepino

□ Cenoura

□ Beterraba

□ Pimentão

□ Salsinha, Cebolinha, Coentro

□ Brotos (feijão, alfafa, soja) 
□  Cogumelos in natura

3. Dicas
a) Se conseguir consumir orgânicos seria excelente
b) Não conte pra Deus e o mundo que você está fazendo uma detox, isso não ajuda. Se alguém te oferecer algum quitute, diga simplesmente "Não, obrigada".
c) É muito normal que em alguns dos dias você tenha uma dor de cabeça muito forte, sinta fraqueza, tontura, isso se chama abstinência e não "ai-tô-muito-fraca-vou-para-com-isto" (foi o que eu fiz a primeira vez, rs). Somos viciados em doces, conservantes, corantes  e o nosso corpo os pede de alguma forma. Você não está sem comer nem beber, as pessoas morrem porque ficam sem comer nada e não quando comem frutas e verduras cheias de suculentos nutrientes preservados e não desnaturados pela cocção! Não invente desculpas!
d) Não misture nos sucos ou saladas frutas ácidas com doces. Laranja, limão, morango, kiwi e abacaxi são ácidas, não misture com nenhuma outra fruta, isso facilita e muito a digestão e assimilação de nutrientes!
e) NÃO DRAMATIZE!!! Gente, não é o fim do mundo se durante sete dias você não comer uma barra de chocolate ou tomar o seu cafezinho! Seja racional. Pense que é como quando você quer comprar aquela blusa linda mas tá sem dinheiro, não dá pra comprar e pronto, você não vai morrer...
f) Quando terminar a detox não se mate comendo porcaria, o seu corpo está super limpo, jogar porcaria pra dentro pode te fazer muito mal (até vomitar). Aproveite que você se cuidou para continuar se cuidando. Coma todos os dias uma refeição exclusivamente crua por exemplo, ou carregue consigo castanhas para matar a fome ou invés de uma barra de chocolate. Mude de consciência! 

*** O que não pode:
-Pasteurizados: leite, yogurt, sucos de caixinhas
-carnes cruas
-chás fervidos


É legal comentar aqui como está sendo o seu dia a dia, vou fazer um post por dia e gostaria que vocês compartilhassem suas dúvidas, sintomas, anseios de grávida (rs), mal humor etc! fazer com mais gente é sempre mais fácil! A minha começa segunda! e a sua?

"Crudi" aos pouquinhos

Crudiveganismo?

Comer tudo crú pode parecer loucura para uns, mas já é realidade para muita gente.
Os benefícios que essa dieta pode trazer são inúmeros, cito alguns:
1. Aproveitamento muito superior dos nutrientes dos vegetais;
2. Uma vez que os vegetais estão com as suas próprias enzimas intactas (pois não foram desnaturadas pela cocção), não são necessárias enzimas do seu metabolismo no processo digestivo. Sim! Se você come cozido já que a comida não tem mais enzimas para digerí-la são "roubadas" enzimas do teu metabolismo que seriam usadas para outros fins basicamente;
3. Manutenção do pH da nosso sangue na alcalinidade, um pH ácido do sangue é perfeito para o desenvolvimento de qualquer doença;
4. Existem milhares de casos de curas de câncer, problemas de pele, intestinos, enxaquecas etc,que foram possíveis através da dieta crudivegana.
5. Emagrece!
6. Já que o nosso corpo praticamente não terá que fazer muita digestão pois os vegetais estão com as enzimas intactas, o nosso corpo está mais relaxado, sem estresse e você nunca vai sentir aquele peso e mal estar que acontece nas fartas refeições cozidas.
7. Menos gastos metabólicos significam rejuvenescimento!! Sim!! Uma pele e cabelos mais lindos e carinha de criança!

Existem "n" sites pela internet afora, com milhares de casos e benefícios de uma dieta crua. Uns dizem que não pode ser seguida por longos períodos enquanto existem milhares de pessoas que são crudiveganas a anos e são saudáveis.

Como sempre em português não há muitos sites.
Daquelas que apoiam uma vida 100% crua a que eu considero mais carismática é Kristina Carrillo, com seu movimento FullyRaw (Completamente Cru), ela tem um canal no YouTube com milhares de receitas de sucos, bolos, saladas, todas cruas.
Ela é uma simpatia!

No Facebook eu sigo:
1. Recetas Crudas do Luciano Bonfico
2. Nouveau Raw
3. Juicing for Health
4. Vegetarianos - ConVida

Eu pessoalmente quero muito chegar o mais próximo possível de uma dieta crudivegana, mas não quero entrar de uma vez, pois quero que seja um caminho sem volta e mudando radicalmente existem mais possibilidades de eu não me acostumar.

Sendo assim eu inventei um caminho - digo que inventei porque não tirei de nenhum lugar, mas pode ter gente que faça o mesmo, e ele é assim: Tento substituir tudo o que posso nas receitas "convencionais" pelos mesmos ingredientes só que crus. Vejam só:

Macarronada sem glúten de hoje:

Ou seja, os únicos ingredientes cozidos do prato foram o macarrão e a salsa de tomate.
Nada de fritar a cebola, o alho, refogar o tomate, pimentão e os cogumelos!
Eles vão intactos em nutrientes pro meu prato!

Arroz:
O mesmo faço com o arroz nosso de cada dia. Nada de fritar o alho antes no óleo quente.
Tanto o azeite de oliva como o alho vão crus no final da cocção do arroz, tiro o arroz do fogo e só aí coloco o alho picadinho e um fio de azeite.

Abobrinha:
Nunca imaginei comer abobrinha crua, minha mãe sempre preparou (e eu adoro!), abobrinha refogada com ovos mexidos. Nem imaginei que era algo que se podia comer crú.
Mas hoje faço macarrão e salada de abobrinha (esta tirei do meu celular...), era da época que ainda comia glúten por isso os grãos de trigo germinados por cima.

Se alguém tiver mais idéias de como inserir vegetais crus em receitas 'convencionais', aceito sugestões e quero provar todas!!

Vídeo sobre o assunto:
Gordo, Doente, Quase Morto

Livros sobre o assunto:
Lugar de Médico É Na Cozinha - Dr. Alberto Gonzalez (R$44,90)
A Dieta de Jesus - Heloísa Bernardes (R$17,90)
Evangélio Essênio da Paz (PDF)

BEBA ÁGUA! .... SEM FLÚOR!

Por quê?

Que água você anda bebendo? Água Mineral engarrafada? Mineral de Bujão? De filtro? Da torneira?

Se você acha que bebe uma água saudável está completamente enganado! A água mineral tem flúor e este é um dos maiores vilões-sorrateiros-disfarçados para nossa saúde,  é isso mesmo! O flúor que os dentistas dizem que é imprescindível para uma saúde bocal perfeita.

Mesmo pequenas quantidades de flúor consumido na água encanada podem danificar seus ossos, dentes, cérebro, causar problemas de tiroide, reduzir o QI e causar câncer de acordo com a maior revisão de estudos sobre o flúor. O flúor pode ser absorvido até mesmo pela pele, assim que nem o seu banho diário está a salvo.

Quase dois mil profissionais assinaram uma declaração encorajando o Congresso dos EUA que pare com a adição de flúor na água até que a situação possa ser avaliada.

Uma menção no site da Organização Mundial da Saúde (OMS) admite que houveram sugestões por membro ou membros da reunião do Grupo de Trabalho de Aspectos Químicos em Tóquio, realizada em 2002, para omitir a informação sobre os "efeitos adversos à saúde" do flúor para "evitar uma polêmica".

Os campos de concentração nazistas utilizavam água fluoretada para suprimir a vontade e o vigor dos reclusos. Isso parece ter acontecido durante os anos 1930 e foi o primeiro exemplo conhecido de água fluoretada, para uma população específica.

E agora??
Difícil evitar o flúor né?
Bom estive pesquisando o que eu poderia fazer e o triste é que não há uma infinidade de soluções baratas e acessíveis...
Existe um filtro que se chama filtro de osmose reversa que não é dos mais baratos e que promete remover o flúor da água, aqui tem o site de uma empresa que vende esse filtro http://www.fathorph.com.br/, mas tem várias.Hoje estaria fora do meu orçamento assim que procurei uma forma mais natural e barata para pelo menos eliminar o flúor da água tomo. 
Encontrei um estudo indiano que diz que se colocamos 75mg de Manjericão daquele roxinho em 100ml de água ele reduz significativamente o conteúdo de flúor da mesma. Na Índia existem solos com grandes quantidades de fluoreto o qual já vem causando uma variedade de problemas de saúde à população local a anos. Sendo assim já comprei minha mudinha(mais sobre aqui).
Também tenho um filtro de barro, hummmmmmm que delicia, a água sai fresquinha!Nada melhor como ter a réplica da própria natureza filtrando a água na nossa casa. Tenho filtro um pequeno de cinco litros que custou 80 reais.

Tem mais!! 
Faz muuuitos anos li um livrinho que se chama "A Mensagem da Água" de Masaru Emoto e depois de uns anos vi o vídeo que compartilho neste link: Mensagem da Água. A idéia principal de Emoto é que a energia humana vibracional, os pensamentos, as palavras, as idéias e a música afetam a estrutura molecular da água, sendo assim depois que minha água sai do filtro eu a coloco numa garrafa de vidro com palavras como: PAZ, AMOR, SAÚDE e CONSCIÊNCIA e a deixo no sol por pelo menos três horas. A parte de colocar no sol também li que é para eliminar o cloro e patógenos. 

Ufa! 
Parece muita coisa mas temos que cuidar muito bem da água que colocamos no nosso organismo, afinal de conta somos feitos de 70% de água, assim que quero colocá-la com muito amor e cuidado dentro de mim!Vamos lá! vale a pena!

Mais sobre: Água Solarizada e Cromoterapia; Solar Desinfection Studies

Aqui eu achei uma matéria de como limpar seu corpo do fluor (inglês):
http://www.trueactivist.com/6-ways-to-detox-fluoride-a-known-neurotoxin-from-your-body/

Suco de Clorofila/Grama de Trigo/Wheat Grass

TENHA SUA PRÓPRIA GRAMA DE TRIGO!

Por que?
De manhã seu corpo precisa eliminar as toxinas e resíduos de tudo aquilo que não foi utilizado e para ajudá-lo você vai ter que fornecer enzimas, fibras e líquidos.

Isso porque você acabou de acordar e não vai jogar um ovo com bacon no estômago logo de cara! Nem o humilde pão francês com manteiga está a salvo! Prepare seu estômago com enzimas digestivas, já que ele acabou de acordar e não vai dar conta de digerir nada disso!
Se você não fornecer alimentos com as suas próprias enzimas, o corpo vai ter que usar suas próprias enzimas metabólicas (ou seja, as que usaria para seu próprio metabolismo), para digerir a comida,isso significa basicamente que algum metabolismo seu vai ficar sem enzimas pra poder digerir o seu pão francês.
Alimentos cozidos já perderam suas enzimas, vitaminas, proteínas com o calor, assim que vamos comer mais comida crua!!

Ok, mas como ter sempre frutas frescas em casa pra fazer esses sucos? Difícil né?

Pois eu achei a solução perfeita! Suco de clorofila!

Sempre fresquinho e orgânico, quase não dá trabalho de cuidar.

Se você não teve tempo de ir ao mercado e comprar frutas, sempre terá a grama pra fazer o seu suco de manhã. Caso tenha as frutas é só misturar com a grama também! Já a usei em sanduíches e saladas!! É Tudo de bom!

Fiquem tranquilos que a grama de trigo não tem glúten, o glúten está no grão! Compre se possível trigo orgânico, vale a pena!

"Facinho" de fazer:

1. Deixe os grãos de trigo de molho por 6 horas em água filtrada (se passar de seis horas não tem problema, eu sempre deixo durante a noite e acabam passando as 6 horas)
2. Remova a água do molho e lave os grãos com água fresca de 6 em 6 horas 
3. Quando começarem a germinar (quando saia o narizinho) coloque numa bandeja (sem terra)e continue regando até ter a sua grama
4. Quando a grama tiver a altura de dois palmos já pode começar a cortar e fazer o seu suco!
5. Quando você ver que já está por acabar comece uma nova germinação assim sempre terá suco de clorofila fresquinho!

Nesta foto tenho as fases da minha grama, já comecei a cortar (fundo à direita)e já tenho outra bandeja germinando (frente)!

Os benefícios do suco de clorofila são intermináveis, assim como de quaisquer frutas.

Porém você sempre pode ter em casa pois dá muito menos trabalho do que ir ao mercado comprar.

Vamos aos benefícios:

1. Não contém glúten
2. Clorofila é o primeiro produto da luz, sendo assim contém muito mais energia que qualquer outro alimento.
3. A Clorofila é muito semelhante à hemoglobina, somente diferindo pois no lugar do átomo de ferro da hemoglobina, a clorofila tem magnésio
4. A clorofila neutraliza toxinas
5. Purifica o fígado
6. Alcaliniza o sangue, isso já é suficiente para combater qualquer (EU DISSE QUALQUER) tipo de doença causada por bactérias, fungos, leveduras e tumores!

Mais informação:

Globo repórter: http://youtu.be/y7egx5WvbGY

Dr. Alberto Gonzales: http://youtu.be/fMDEBMgv2Ys

O Dr. Alberto foi quem me abriu as portas para a alimentação viva. Ele tem um programa na rádio CBN que chama "Lugar de médico é na cozinha" e um livro de mesmo nome. Meu pai ouviu ele na rádio e me contou e depois minha mãe pegou o livro dele na biblioteca e devorei em poucos dias!

Já assisti tantos videos dele que até parece que o conheço! hehe

A gravura que postei é de um livro bem velhinho que tenho que chama "Brotos" da coleção "Saúde e Curas Naturais", achei num sebo pela internet, bem baratinho!

E o suco? como prepara?
Bato no liquidificador e pronto!
Já vi receitas que coam ou que misturam com outras frutas.
Ultimamente tenho misturado com suco de limão ou gel de aloe vera, não tenho uma receita com medidas (não gosto de medidas!), faço a gosto rs.

Saúde!!

O porquê deste blog!

Adoro ter uma alimentação saudável!

Sempre me interessou saber como ter uma saúde perfeita através do que comemos.

Meu interesse começou quando era bem nova através das plantas medicinais, depois resolvi estudar mais a fundo na faculdade. Estudei Ciências dos Alimentos na Universidade de São Paulo e agora pratico em mim e em quem posso ajudar.

Não tem um dia sequer que não pratico, estudo e pesquiso sobre alimentação saudável. Percebi como a medicina do ocidente está travada pela indústria farmacêutica e como só tratam os sintomas sem nem se interessar nas causas.

Para alcançar mais pessoas resolvi começar este blog.
Como pesquiso muito, vejo que tem muita informação em inglês e espanhol e quase nada em português. Há pouquíssimos grupos no Facebook sobre o assunto, quando comparados com os da língua inglesa e espanhola.

Peçam ajuda, troquem informações!

Não é difícil ter uma alimentação saudável, mesmo com o estilo de vida que levamos. São pequenas mudanças que temos que fazer na nossa vida pra ter uma melhor alimentação.

Quero chegar aos 80 com saúde, sem precisar de remédios ou pessoas me ajudando a me locomover, como tantas por ai! Junte-se a mim e a tantos outros que buscam uma vida saudável!

Namastê!